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おふくろの味系

ゆうべスーパーに行ったら、「カラスガレイ 厚切り」の3切れパックが半額に! カラスガレイ、好きなんだよね~。あの脂ののった身の甘さがね、なんとも。一夜干しも、煮付けもうまいっす。
というわけで、買って、煮付けにしました。カレイの煮付けはすぐできるからいいよね。

そして、ひじきと目が合って、ひじきの炒め煮もつくりました。
あとはスナップエンドウを茹でた。スナップエンドウ、大好きー! 豆の存在感と、さやのしょりしょりした食感がたまらん。

今日のランチは、カレイとひじきの「おふくろの味」系弁当でした。
私の弁当、いつもこんな感じだけどね・・・。

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Comment

うまそうだなや
 あら、いいわね。
 おいしそう。うちは「すき昆布の煮物」だった。地味~。でも明日は味がしみているはずだ!
  • 2010-06-30│00:23 |
  • ぴこ URL│
  • [edit]
>ぴこ
すき昆布もいいよねー。
ひじきもすき昆布も、他の具を入れると思いのほか量が多くなるよね。
今回のひじきも、糸こん入れすぎてひじきの存在が薄くなった・・・ちゃんと量を加減して作れってね。
  • 2010-06-30│08:02 |
  • こけし URL│
  • [edit]

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Author:こけし
イカとサバの街から冷麺とわんこそばの街に移り住んだ、アラフォーです。

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