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夜ご飯は、お酒飲むとき以外は具沢山の汁ものにしています。
ずっと、ミネストローネと豚汁(またはモツ汁)のローテーションだったんだけども、さすがに飽きてきた。
何か変わったものを作らねば。
そういえば、あの白菜、使い切らなくちゃなー。
白菜をスープにしてもいいな。
キノコ入れて、余ってた人参も入れて、タマネギも入れて。
味付けどうしよう。
そういえばカレーも食べたいんだよなぁ(カレーはうっかり食べ過ぎるので最近作ってません)。
カレー風味にしてみるか。

って感じで、白菜のカレースープを作ってみました。
大きめに切った白菜とかタマネギがくたくたになるくらいにコンソメで煮込んで、カレー粉をささっと。
野菜の甘みがカレーと合って、うまかった!
やっぱりカレーというかスパイスって、すごいっす。

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Author:こけし
イカとサバの街から冷麺とわんこそばの街に移り住んだ、アラフォーです。

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